番茄胡萝卜鲫鱼汤
番茄胡萝卜鲫鱼汤是【baby0909】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄胡萝卜鲫鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美而且营养价值很高。可做粥、做汤、做菜等。尤其适于做汤,鲫鱼汤味香汤鲜,一般人群均可食用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:2条 | 西红柿:2个 |
胡萝卜:1个 | -- |
辅助料用量 | |
嫩豆腐:2块 | 生姜:3片 |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 食用盐:适量 |
番茄胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤
番茄胡萝卜鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、汤锅内的水要一次加足,避免中途再加水;
2、煲汤的水必须是煮沸的开水,这是使鱼汤出奶白色汤的关键;
3、汤起锅前只加少许盐调味就足够鲜美,无需再添加其它调味料;
4、食材里的豆腐是配料,也可以不放;
5、分量适合3-4人享用。
菜谱标签:汤类