肉末茶树菇粉丝煲
肉末茶树菇粉丝煲是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茶树菇粉丝煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气逐渐转冷了，因此喜欢做些热乎乎、香喷喷的煲类来吃。最近迷上了吃肉末粉丝煲，再加入不用的食材来增加的风味。虽然只是普通的肉末和粉丝搭配，但搭配上香味十足的茶树菇，粉丝透明滑软，爽口又筋道，让这道粉丝煲味道鲜美异常。粉丝宜菜宜汤，亦可作主食，而这砂煲的保温性很好，在寒冷的深秋，一个热气腾腾的砂煲端上桌，既温暖又美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉末：1小碟 | 茶树菇：1小盘 |
| 粉丝：1小盘 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：1勺 | 小葱：1根 |
| 料酒：1勺 | 酱油：1勺 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
肉末茶树菇粉丝煲的做法步骤
肉末茶树菇粉丝煲做法技巧/窍门/补充说明：
1·用少许油煸炒肉末，肉末变色后加入姜末和料酒煸炒帮助去腥；2·粉丝要提前泡软备用；3·收汁时注意要都多留点汁，因为粉丝非常吸水，避免上桌后粉丝煲太干。