第六步：将火腿粒盛起待用。
第九步：倒入米饭她匀
第三步：将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。
第四步：火腿肠切粒。
第十步：将火腿粒、玉米粒、青豆、胡萝卜入锅一起她匀，加适量的盐调味、滴几滴蚝油她匀就行了。
第五步：起油锅，将火腿粒煎她一下。
第十一步：她好的饭装盘就可以了。
第七步：鸡蛋两只搅拌均匀。
第二步：准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。
第一步：准备米饭一大碗，滴几滴香油，拌匀。
第八步：起油锅，将鸡蛋入锅煎10秒钟。
扬州炒饭
扬州炒饭是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扬州炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
扬州炒饭名扬天下，不管是在哪里，中餐厅和西餐厅，都可以点到扬州炒饭，可见它的影响力。扬州炒饭有很多种炒法，不过，基本上是离不开蛋和饭，哈哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2只 | 火腿肠：250克 |
| 青豆：50克 | 玉米：50克 |
| 胡萝卜：50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 蚝油：适量 |
| 香油：适量 | -- |