【孜然麻辣豆腐】唤醒食欲 拯救味蕾
【孜然麻辣豆腐】唤醒食欲 拯救味蕾是【happy985】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【孜然麻辣豆腐】唤醒食欲 拯救味蕾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本来应该是麻婆豆腐的，只因比较喜欢烧烤摊上烤豆腐的那股孜然的味道，在家做麻婆豆腐的时候顺道放了一些孜然粉，从此在家做麻婆豆腐就一定会加上一些孜然，加了孜然以后感觉味道更好，更香，更下饭了。
这道菜平时在我家上桌率还是蛮高的，一是不难又快，二老少皆宜，最关键的是味道浓郁，没味口吃饭的时候来上一些超级下饭，也很提神哈，当然哈我一看到这种味道好的菜就整个人很有精神食欲立马就上来了。有时上了一天班感觉挺别累或者遇到一些难题感觉挺别不顺心时整个人都没精神，幻想着要是能大吃特吃一顿，这样我就可以打起精神，活力四射了，虽然每次的结果是由于吃的太多，太撑，整个人动都不想动，立马就犯困起来，但还是一次次重蹈覆辙，要不是我家某成整天唠叨加控制，我已不敢想想我现在已肥胖成啥样了。
这菜的照片还是夏天的时候做的拍的，算算到现在也不知道吃过几顿了，一拖再拖，都拖到了这冬天了，也不碍事，感觉每个月总有那经些天没味口，不防试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：400克 | 小葱：1颗 |
| 黄豆酱：50克 | 花椒面：适量 |
| 辣椒面：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 孜然粉：适量 |
【孜然麻辣豆腐】唤醒食欲 拯救味蕾的做法步骤
【孜然麻辣豆腐】唤醒食欲 拯救味蕾做法技巧/窍门/补充说明：
1、做花椒面辣椒面一次可以多做一点，干燥密封保存，放一两月都不会坏，用起来比较方便，嫌麻烦买现成的也可以。
2、做好的孜然麻婆豆腐趁热吃味道极好。
答配菜谱：孜然与豆腐的做法