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猴头菇鸡肉松

菜谱编号:182-562
猴头菇鸡肉松是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猴头菇鸡肉松”。
猴头菇鸡肉松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

变废为宝——我用吃剩鸡汤里的鸡肉及里面的猴头菇,做成了好吃的猴头菇鸡肉松,很好吃哟~

早上夹馒头更好吃~~

猴头菇鸡肉松主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
吃剩的鸡肉(不要汤):适量鸡汤里的猴头菇:适量
辅助料用量
生抽:2汤匙蚝油:1汤匙
白砂糖:3汤匙普通油:1汤匙

猴头菇鸡肉松的做法步骤

  • 第一步:吃剩的鸡汤,汤喝掉了,还剩下鸡肉及猴头菇,扔之可惜~~
  • 第九步:按‘果酱’键,1小时30分钟
  • 第三步:直至撕完所有的鸡肉及猴头菇
  • 第十二步:全部倒进平底锅小火炒至满意的状态,关火,我透了一晚上
  • 第五步:放蚝油1汤匙
  • 第四步:放生抽2汤匙
  • 第八步:搅拌均匀,放进面包机里
  • 第十步:时间到了,看看,觉得太多水分,可以直接倒入平底锅小火炒一会,放入搅拌机搅,再倒入平底锅炒
  • 第十三步:到了早上,把肉松装进密封罐里保存。
  • 第二步:去骨,把鸡肉撕成丝(我没撕好细,随便撕吧)
  • 第七步:放普通油1汤匙
  • 第十一步:觉得水分不是很多,可以直接放进搅拌机搅,搅至自己满意的状态
  • 第六步:放白砂糖满满的3汤匙
  • 相关食材:鸡肉肉松猴头菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猴头菇鸡肉松。

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