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【粤菜】木耳拌西兰花

菜谱编号:031-353
【粤菜】木耳拌西兰花是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【粤菜】木耳拌西兰花”。
【粤菜】木耳拌西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天最喜欢凉爽的凉拌菜了,尤其是这款【木耳拌西兰花】可是我的最爱了,上座率很高的菜呢,今天分享给大家,希望大家喜欢!

木耳拌西兰花特点:

颜色好看

营养丰富

清爽可口

清理肠胃

【粤菜】木耳拌西兰花主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花:一个350克左右--
辅助料用量
木耳:20克胡萝卜:胡萝卜
调味料用量
食盐:适量糖:半勺
生抽:半勺醋:少许
鸡精:适量香油:适量

【粤菜】木耳拌西兰花的做法步骤

  • 第九步:放好料后搅拌均匀即可。
  • 第三步:干木耳备用。
  • 第二步:胡萝卜去皮备用。
  • 第八步:把食材捞出控净水分,放入蒜蓉、盐、生抽、醋、糖、鸡精、香油。
  • 第一步:西兰花一个备用。
  • 第五步:西兰花分成小朵,梗去皮切成条。
  • 第七步:锅内放入水,开锅后放入所有食材焯水后过凉水备用。
  • 第六步:把泡好洗净的木耳捞出控净水发和其他的食材放在一起备用。
  • 第四步:胡萝卜切成片。
  • 【粤菜】木耳拌西兰花做法技巧/窍门/补充说明:

    1、木耳用凉水泡发更好一些,要是时间不够可以用温水泡也可以。
    2·、焯水时间要短,下去食材开锅后即可。
    3、喜欢什么口味自己调整口味即可。

    相关食材:木耳西兰花兰花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【粤菜】木耳拌西兰花。

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