西兰花木耳肉片
西兰花木耳肉片是【天山可可】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花木耳肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花菜类一直是我的最爱。在我眼里，西兰花也是花菜的一种，换了绿装的花菜而已。花菜类清淡淡，但一经激发，就成味中珍鲜。而西兰花无论怎样搭配，它始终是一副我行我素、鲜艳无比，绿油油的。不论是白色的花菜，还是绿色的西兰花，都营养丰富。我们经常可以看到抗衰食谱上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。还含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。其实我们吃东西，除了满足口味的需要，更要为我们的身体健康着想。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：适量 | 干黑木耳：适量 |
| 猪瘦肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 淀粉：适量 |
| 鸡精：适量 | 香油：适量 |
| 五香粉：适量 | 植物油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
西兰花木耳肉片的做法步骤
西兰花木耳肉片做法技巧/窍门/补充说明：
西兰花过水时间不要长，在滴几点清油，1、2分钟，断生即可。断生后再炒，可以大大缩短炒制的时间，最大限度保留西兰花翠绿的色泽和营养；
答配菜谱：西兰花与木耳的做法