沙琪玛
沙琪玛是【新月融水】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙琪玛”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“沙琪玛自己能做?居然是面粉油炸+糖丝粘结?这么简单?”看完菜谱,所有人都是这种想法吧?呵呵,天妈也是第一次操作,试吃的朋友一致好评,你要不要也试试看?
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:300克(中筋粉) | 鸡蛋:4个 |
麦芽糖:180克 | 白砂糖:100克 |
食用油:适量(煎炸用) | 水:适量 |
辅助料用量 | |
黄油:10克 | -- |
沙琪玛的做法步骤
沙琪玛做法技巧/窍门/补充说明:
做完了才发现,沙琪玛的油和糖都用得比较多,所以一次不可吃太多了。如果说喜欢松软,面团内可加泡打粉。