西兰花拌山药
西兰花拌山药是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花拌山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道非常保健的菜。西兰花搭配山药凉拌而成。西兰花、山药都是很利好的食材,西兰花、山药煮熟后拌制的加工方法很健康,不多的调味品,几个因素,让这道凉拌菜既爽口又养生。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
西兰花:400克 | 山药:150克 |
辅助料用量 | |
芝麻油:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | -- |
西兰花拌山药的做法步骤
西兰花拌山药做法技巧/窍门/补充说明:
1、用淡油盐水煮西兰花可以令西兰花颜色漂亮,也可以避免营养流失。
2、西兰花煮后放在冷水中过凉,可以令西兰花颜色漂亮,也可以避免营养流失。
3、调味品依据个人口味添加。
答配菜谱:西兰花与山药的做法