麻辣牛肉香锅
麻辣牛肉香锅是【Xiao小C】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣牛肉香锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉大多数都喜欢，我是特别喜欢吃牛肉。
牛肉具有特别高的营养价值，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。
牛肉是我们餐桌上经常的美味菜肴，平时喜欢炒着吃，或者炖着吃都是一道不错的菜肴，今天和大家分享这道麻辣牛肉香锅，一道不用去餐馆里都能吃到正宗味道麻辣十足的牛肉香锅，吃了你都会给自己点赞的一道菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩牛肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 菜籽油：适量 |
| 花椒油：适量 | 藕：1根 |
| 土豆：1个 | 洋葱：半个 |
| 小米辣：3个 | 芹菜：两根 |
| 熟白芝麻：适量 | 香锅料：适量 |
| 豆瓣酱：2勺 | 生抽：1勺 |
| 料酒：1勺 | 淀粉：少量 |
| 蒜：适量 | -- |
麻辣牛肉香锅的做法步骤
麻辣牛肉香锅做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示：小米辣的加入根据自己喜欢辣的程度来定，我比较喜欢吃辣所以加入小米辣味道更地道。牛肉不宜炒时间太久，这样会影响牛肉的口感。芹菜在起锅装盘钱加入可以让这道菜味道更美味一些。在家轻松做出一道款待亲朋好友的美味菜肴就可以上桌啦。
相关食材：牛肉