拔丝地瓜
拔丝地瓜是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝地瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
拔丝地瓜是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于鲁菜系甜菜,特点是原料普通、色泽鲜艳、口感脆甜,孩子们都爱吃。”
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红薯:2个 | 白糖:100克 |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | -- |
拔丝地瓜的做法步骤
拔丝地瓜做法技巧/窍门/补充说明:
做拔丝红薯,熬糖水的时候,一点也不能搅拌,否则会翻砂的;
相关食材:地瓜