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翡翠白菜饺子

菜谱编号:314-155
翡翠白菜饺子是【小青de美食】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠白菜饺子”。
翡翠白菜饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近喜欢上了做面食,和大家分享一个翡翠白菜饺子的做法

这款饺子造型漂亮,新颖,突破了传统思维

不但味美!而且这饺子漂亮的颜色也会让人心情愉悦哦!

如果你也喜欢!那就赶快跟我一起学习翡翠白菜饺子的做法吧!

翡翠白菜饺子主厨:小青de美食

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
猪瘦肉:一斤韭菜花:一小把
大蒜:一个生姜:一块
鸡蛋:一个青菜:一小把
辅助料用量
豆拌酱:两勺香麻油:一勺
盐:适量红薯淀粉:少许
蚝油:适量老干妈:一勺
葱花:少许生抽:适量

翡翠白菜饺子的做法步骤

  • 第十六步:再用香麻油·+盐+生抽+耗油+姜末+蒜末+葱花+老干妈调一份料汁再配一份焯水后的小青菜· 哇!好吃又好看!美味!孩子也可以多吃几个!
  • 第二步:将菠菜放入榨汁机,过滤取汁·
  • 第十三步:上绿下白有点像翡翠白菜吧!
  • 第十五步:捞出开吃吧!馅儿很香,外形也很好看·
  • 第十四步:锅内放水烧开,下入包好的饺子,中间点一次水,饺子熟就立即捞出盛盘·
  • 第六步:将瘦肉剁碎,韭菜花切末,生姜大蒜切末,加入鸡蛋一个·豆拌酱· 香麻油· 盐· 生抽·耗油·姜末·蒜末·少许红薯淀粉,按顺时针方向搅拌,这样的肉馅有粘性·
  • 第十步:饺子皮擀好后,就可以开始包饺子啦!
  • 第八步:将面块切成均匀的坯子·
  • 第九步:用擀面棒将切好的坯子擀成适当的圆薄片·
  • 第七步:绿色面团擀成片子抹少许水,放入白色条状面团,用绿色面片包住白色的,封口要对齐稍微挰挰,搓成长条状,再醒一会,为的是让两种面皮进一步粘合·
  • 第五步:白色和绿色的面团和好后,用保鲜膜盖上静置20分钟·以防干裂·
  • 第三步:将饺子粉倒入盆中,加入适量的清水和成光滑的面团拿出备用··
  • 第十二步:包法是:对折手用两手的拇指食指往中间挤·(忘了拍照了)
  • 第十一步:放好馅儿·
  • 第四步:再倒入一些饺子粉在盆中,加入适量的菠菜汁和成光滑的面团·
  • 第一步:准备饺子粉,菠菜洗净·
  • 翡翠白菜饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    1·肉馅按顺时针方向搅拌,这样的肉馅更有粘性·
    2·绿色面团擀成片子抹少许水,放入白色条状面团,再醒一会,为的是让两种面皮进一步粘合·
    3·煮的时候不能太久,否则会影响饺子的美观!

    相关食材:白菜

    翡翠白菜饺子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小青de美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的翡翠白菜饺子。

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