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汤种土司

菜谱编号：314-192

汤种土司是【柳絮1982】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汤种土司”。

第一步：20g面粉和80g水。

第六步：土司是每个面团140g，分了3个面团，剩余的面我又分成三个面团。醒发10分钟。

第八步：然后卷起来。

第十步：剩余三块面团，擀成长条。

第三步：将除了黄油其他配料全部放到面包机里。按一次搅拌程序。

第五步：发酵两倍大。

第九步：放在土司盒里。

第七步：擀出面团里的气体。擀成长长的条。

第十二步：然后团在6寸蛋糕盒里了。

第十三步：土司发到8分满，上下火160℃，45分钟，我在上面盖了一会锡纸。自己的烤箱还需自己调温。

第四步：搅拌表面光滑，放黄油，再按一次搅拌程序。

第十一步：像编辫子一样，辫在一起。

第二步：搅拌均匀，用小火加热，不停搅拌。搅拌到表面出现不马上消失的划痕为止，放凉，让后放到冰箱里冷藏一天。

菜谱标签：烘焙早餐学生

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