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干煎爆腌带鱼

菜谱编号:314-389
干煎爆腌带鱼是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煎爆腌带鱼”。
干煎爆腌带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

带鱼是海鱼食物,营养丰富,富含脂肪,蛋白质,不饱和脂肪酸等多种营养成分,其中带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,特别适合老人、儿童、孕产妇食用。带鱼也是我们最为常见的一种食物,烹饪方法也是多样化,喜欢什么味就烧什么,最为平常的就是红烧和清蒸,如果也想尝试这样的吃法就尝试做做,我想你肯定也会喜欢上的。

干煎爆腌带鱼主厨:香儿厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
带鱼:500克--
辅助料用量
油:35毫升盐:8克
生姜:10克小葱:10克
料酒:30毫升--

干煎爆腌带鱼的做法步骤

第四步:之后把带鱼捞起冲洗干净后放在阴凉处晾干表面水分

干煎爆腌带鱼做法第四步骤

第八步:上桌

干煎爆腌带鱼做法第八步骤

第六步:油温7分热下入带鱼

干煎爆腌带鱼做法第六步骤

第二步:备好葱段,姜片和料酒

干煎爆腌带鱼做法第二步骤

第五步:热锅倒油

干煎爆腌带鱼做法第五步骤

第三步:把带鱼切段后加入盐,料酒,葱,姜拌匀后放入密封的容器里进冰箱冷藏过夜

干煎爆腌带鱼做法第三步骤

第七步:煎至两面金黄后熄火出锅

干煎爆腌带鱼做法第七步骤

第一步:带鱼洗净

干煎爆腌带鱼做法第一步骤
干煎爆腌带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

1·爆腌食品不超过24小时,气温高进冰箱冷藏过夜,以免变质
2·带鱼腥味较重,加入料酒,葱姜一起腌能有效的去除腥味。

相关食材:带鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煎爆腌带鱼。

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