黄焖带鱼蒸碗
黄焖带鱼蒸碗是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖带鱼蒸碗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
摘自网络：蒸碗是古城西安有名的一道美食，因为食材要放在碗内然后用火蒸而得名，蒸碗香味浓郁、老少皆宜，特别在年关时节，更受备受大家关注。西安的八大蒸碗分别是：小酥肉、条子肉、黄焖仔鸡、黄焖带鱼、四喜丸子、酥牛肉、扒羊肉和八宝甜饭。
蒸碗一般都是先将各色菜肴加工成半成品或成品，待到吃饭时再将其蒸熟即可食用。
提前将食材准备好，家里来客人时就不会手忙脚乱了。今天先上一道黄焖带鱼蒸碗。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：2条 | 鸡蛋：1个 |
| 面粉：15克左右 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 酱油：适量 |
| 生抽：适量 | 白醋：半汤匙 |
| 花椒：20粒左右 | 八角：1个 |
| 料酒：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
黄焖带鱼蒸碗的做法步骤
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