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糯米糍粑

菜谱编号:314-451
糯米糍粑是【向先本】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米糍粑”。
糯米糍粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯米糍粑,又叫糯米糍、状元糍。相传南宋庆元二年,邑人邹应龙赴京应试,村里家家户户都送糍粑供他路上吃,并预祝他金榜题名。路上,邹应龙渴了,喝上几口清泉,饿了,啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都,由于才华出众,殿试对答如流,宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时,连皇上也赞不绝口,赐名“状元糍”。

糯米糍粑主厨:向先本

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:500克--
辅助料用量
米葱:适量姜片:适量

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米糍粑。

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