葱爆孜然羊肉
葱爆孜然羊肉是【大老猫的空间】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆孜然羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
口味咸鲜,微辣,充满孜然味道,带有烧烤的风味
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
羊肉:300克 | 大葱:100克 |
辅助料用量 | |
孜然:30克 | 辣椒:20克 |
盐:适量 | 味精:适量 |
糖:少许 | 酱油:适量 |
葱爆孜然羊肉的做法步骤
葱爆孜然羊肉做法技巧/窍门/补充说明:
大葱最好是用葱白,不能切的太薄;加入的白糖少许,是在炒大葱的时候加入;不能吃出甜味,主要作用是去除大葱的苦涩味道;炒孜然和辣椒面的时候,不能炒糊了,注意火候;羊肉不能炒太老了,炒熟即可。
答配菜谱:孜然与羊肉的做法孜然与羊肉与葱的做法