孜然羊肉片
孜然羊肉片是【kiki食搭_】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然羊肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃孜然羊肉浓郁的羊肉香，和各种调料结合的美味。香辣下饭，营养又滋补。这是一道用速冻羊肉片制作的快手版孜然羊肉。省去了切羊肉的时间，并且羊肉片易熟，在炒制上也大大减少了炒制时间。对于没有什么时间做饭的上班族来说是不错的选择
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 速冻羊肉片：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 孜然：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 红辣椒：适量 | 蒜：适量 |
| 姜：适量 | 黄酒：适量 |
| 熟白芝麻：适量 | 蒜苗：少许 |
| 洋葱：1/4个 | 盐：适量 |
| 油：少许 | -- |
孜然羊肉片的做法步骤
孜然羊肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1、羊肉片容易炒熟，调味料和配料一定快速加入，翻炒均匀。
2、羊肉片全部变色后再略微炒1分钟就可以出锅不要时间太久，以免炒老影响菜肴口感。
3、黄酒可以降低羊肉的膻味，没有可以用料酒代替。
4、辣椒粉、孜然的比例依个人口味适当添加。
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答配菜谱：孜然与羊肉的做法