桃胶雪莲米水果羹
桃胶雪莲米水果羹是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃胶雪莲米水果羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋冬干燥，在这样的天气来为自己和家人炖上这么一道甜品，既能滋补润肺，还能美容养颜。桃胶经过长的泡发，不仅体积胀大了十倍，也变得更加晶莹剔透；再经过近一个小时的炖煮，桃胶恰到好处的粘度，吃到嘴里的更是软糯Q弹。细细品味，这桃胶爽脆嫩滑、淡淡的，却有一点清香，而水果的清香软糯，微甜，更重要的是吃后让你水水的、嫩嫩的、美美的。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 桃胶：1小碗 | 雪莲米：1小把 |
| 木瓜：半个 | 雪梨：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：1小把 | 冰糖：1块 |
桃胶雪莲米水果羹的做法步骤
桃胶雪莲米水果羹做法技巧/窍门/补充说明：
1·桃胶可以泡发只至十倍大，所以千万不要多了；泡好的桃胶要去除里面黑色的杂质；2·雪莲米也学提前泡发；3·水果丁可随意配选，注意不要加入太早；4·枸杞和冰糖只需起锅前几分钟加入即可。