优格奶油小面包
优格奶油小面包是【咖啡。摩卡】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“优格奶油小面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款小面包加用了淡奶油和酸奶,使做出来的小面包不仅充满了浓郁奶香,还有非常致密的组织和柔软细腻的质地;另外表面烤香的杏仁片及内裹绵绵的蜜豆,层层叠叠,口感丰富非常诱人~~
配方为12连小方模一份,小方尺寸为6X6。没有此模具的亲们,就滚圆成小圆包也是一样的,形状其实随意啦
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:250克 | 全蛋液:30克 |
浓稠型酸奶:75克 | 淡奶油:50克 |
水:30克 | 奶粉:9克 |
糖:40克 | 盐:4克 |
耐高糖酵母:3克 | 无盐黄油:20克 |
优格奶油小面包的做法步骤
优格奶油小面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、液体量可以先留出少部份,看需要再加
2、烤制时间温度按自家烘箱习性调整
3、内馅按自己喜欢随意调换
答配菜谱:奶油与面包的做法