奶油薯泥面包
奶油薯泥面包是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油薯泥面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
地震启示录:死生亦大矣,而不得与之变;虽天地覆坠,亦将不与之遗;审乎无假而不与物迁,命物之化而守其宗也。——《庄子》
波澜渐稀,似乎一切恢复如常。然,那看似平静的表面,藏着多少隐忧?
死生,命也;其有夜旦之常,天也。人之有所不得与,皆物之情也。——《庄子》
最后的培根。培根终于走到了尽头,所有未及呈现的无形式,就此隐匿。
很难得地,原封不动,照搬了孟老师的奶油薯泥面包,就此,与培根作别。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:200克 | 细砂糖:15克 |
盐:1/4小勺 | 蛋黄:1个 |
干酵母:2克 | 水:100克 |
黄油:20克 | -- |
辅助料用量 | |
土豆泥:120克 | 黄油:15克 |
黑胡椒粉:1/4小勺 | 培根:15克 |
欧芹粉:1小勺 | -- |
奶油薯泥面包的做法步骤
奶油薯泥面包做法技巧/窍门/补充说明:
培根尽量取瘦的部分。由于量很少,用微波炉叮熟会比较便捷一点。
封口要捏紧,否则烘烤时会裂开。我有一个就裂开了。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:奶油与面包的做法