清炖牛肉萝卜汤
清炖牛肉萝卜汤是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖牛肉萝卜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
牛肉营养丰富,富含蛋白质,还含有钙、磷、铁、维生素等成分,其食疗作用为补脾胃,益气血,强筋骨,长肌肉,还有消肿利水的作用。萝卜营养丰富,下气消食,有解毒生津的作用。
此菜营养丰富,补脾胃,利水湿。正好适合秋冬进补之用。
没那么多时间蹲守看它慢炖,用了电沙煲。设个自动挡出门去,回来就可以吃上一锅酥烂的牛肉萝卜汤。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛肉:500克 | 白萝卜:500克 |
葱:2节 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
植物油:适量 | 香菜:适量 |
清炖牛肉萝卜汤的做法步骤
清炖牛肉萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明:
牛肉不易酥烂,需长时间小火焖煮。
没有电砂煲可以用普通砂锅在炉火上小火慢炖。
答配菜谱:牛肉与萝卜的做法