清炖牛肉萝卜汤
清炖牛肉萝卜汤是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖牛肉萝卜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉营养丰富，富含蛋白质，还含有钙、磷、铁、维生素等成分，其食疗作用为补脾胃，益气血，强筋骨，长肌肉，还有消肿利水的作用。萝卜营养丰富，下气消食，有解毒生津的作用。
此菜营养丰富，补脾胃，利水湿。正好适合秋冬进补之用。
没那么多时间蹲守看它慢炖，用了电沙煲。设个自动挡出门去，回来就可以吃上一锅酥烂的牛肉萝卜汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：500克 | 白萝卜：500克 |
| 葱：2节 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 植物油：适量 | 香菜：适量 |
清炖牛肉萝卜汤的做法步骤
清炖牛肉萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明：
牛肉不易酥烂，需长时间小火焖煮。
没有电砂煲可以用普通砂锅在炉火上小火慢炖。
答配菜谱：牛肉与萝卜的做法