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土豆胡萝卜炖牛肉

菜谱编号:453-702
土豆胡萝卜炖牛肉是【榴莲味的巧克力】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆胡萝卜炖牛肉”。
土豆胡萝卜炖牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常的味道,原汁原味没有过多的香料。

土豆胡萝卜炖牛肉主厨:榴莲味的巧克力

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
牛肉:500克土豆:2个
胡萝卜:2个--
辅助料用量
八角:1颗花椒:10粒
葱:适量料酒:1勺
盐:2勺酱油:3勺
蚝油:1个辣椒段:少量
香叶:一片姜:适量

土豆胡萝卜炖牛肉的做法步骤

  • 第七步:汤汁浓稠,关火,就做好了,牛肉软烂,胡萝卜土豆都好吃,汤汁拌饭好吃极了。
  • 第四步:凉油下锅炒香葱姜八角花椒等,加入牛肉炒至变色。
  • 第二步:胡萝卜土豆去皮切成块。
  • 第三步:葱姜香叶八角花椒准备好。
  • 第五步:加入胡萝卜,炒至断生,加酱油炒出香味。
  • 第六步:加入土豆,加水没过食材,放入盐、蚝油、十三香、料酒,盖上锅盖,大火煮开转小火慢炖四十分钟,喜欢吃软烂的可以加水多炖一会儿。
  • 第一步:牛肉切好,提前泡出血水。
  • 土豆胡萝卜炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    花椒和香叶没有也可以不放,我炒一下之后挑出去了,吃土豆时候容易影响口感。

    菜谱标签:热菜午餐家常菜

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