糖醋鲅鱼
糖醋鲅鱼是【大老猫的空间】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鲅鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
此菜的口味甜酸适口,色泽鲜艳美观
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:溜 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲅鱼:500克 | -- |
辅助料用量 | |
油菜:100克 | 胡萝卜:100克 |
番茄酱:100克 | 白糖:100克 |
醋:100克 | 盐:适量 |
淀粉:适量 | 鸡蛋:1个 |
料酒:少许 | -- |
糖醋鲅鱼的做法步骤
糖醋鲅鱼做法技巧/窍门/补充说明:
鲅鱼段在烹调前,一定要放入盐和料酒,这样能增加菜肴的口感,糖醋的比例一定要掌握好,糖醋汁不能添水