尖椒花甲鸡
尖椒花甲鸡是【食趣菜菜屋的屋】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒花甲鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好久没有吃花甲米线了，趁着今天外出采购的时间又去吃了心心念念的花甲米线。有时候在想，我是更喜欢吃花甲的鲜，还是更喜欢用嘴吮吸花甲的感觉呢？吃完之后看着满满一堆的壳特别有成就感。
大概是物以稀为贵吧，经常在外面吃不尽兴，分量总是少的可怜。花甲米线永远是零零洒洒点缀着几颗。于是菜菜屋决定买花甲回家自己做，这样就可以一次吃个够啦。
单独的花甲未免显得太孤单、太寂寞，刚好家里还有半只三黄鸡，于是就头脑发热把花甲和鸡进行了组合。一个是水中之鲜，一个是陆地之鲜，搭配在一起肯定是鲜上加鲜，再配上几根尖椒，让鲜中带着辣，辣中透着鲜，于是乎就有了今晚的这盘尖椒花甲鸡。
利用各种不同的食材，去做组合，去做创意，一道朴实的菜也能胜过海鲜鲍鱼。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 三黄鸡：300克 | 花甲：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 尖椒：100克 | 老姜：10克 |
| 大蒜：3瓣 | 料酒：30克 |
| 花椒粒：2克 | 酱油：15克 |
| 葱：20克 | 盐：适量 |
| 白糖：5克 | 花椒油：3克 |
尖椒花甲鸡的做法步骤
尖椒花甲鸡做法技巧/窍门/补充说明：
【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】
相关食材：尖椒