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清蒸彩云雕

菜谱编号:314-697
清蒸彩云雕是【集味原】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸彩云雕”。
清蒸彩云雕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1鱼杀好洗净待用

2·切几片姜放鱼上

3·上锅蒸

4·倒入酱油,姜葱切丝放鱼上淋油即可

清蒸彩云雕主厨:集味原

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
彩云雕:1000克--
辅助料用量
姜:一块香葱:一根
酱油:适量花生油:适量

清蒸彩云雕的做法步骤

  • 第四步:放上姜葱丝,倒入酱油,淋上热油即可
  • 第一步:鱼杀好洗净姜切几片放在上面
  • 第三步:蒸锅内水开后放入鱼大火蒸12分钟
  • 第二步:姜葱切丝
  • 清蒸彩云雕做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸好的鱼碟中会有汁水,倒掉时碟中留一些,这样倒入酱油后既不会咸又带有鲜味。

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