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南瓜饼

菜谱编号:314-765
南瓜饼是【忧郁土豆】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜饼”。
南瓜饼
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:250克糯米粉:200克
红豆沙:180克芝麻:适量
面包糠:适量--
辅助料用量
食用油:适量--

南瓜饼的做法步骤

  • 第四步:再揉成较软又不沾手的面团。
  • 第十三步:香甜软糯,两种比较起来还是粘芝麻的更香。
  • 第五步:把面团分成若干个小剂子揉圆
  • 第六步:在手上按扁后放入豆沙球
  • 第二步:盖上保鲜膜放过蒸锅蒸软,大概上汽后十五分钟左右就可以,根据南瓜软硬程度和量来调整时间。
  • 第十二步:煎至两面金黄即可。
  • 第九步:做了两种,另一种两面粘上面包糠
  • 第十一步:加热平底锅,倒入少量食用油,转中小火,将南瓜饼放入锅中煎至一面硬身后再翻另一面。
  • 第七步:包好豆沙馅后用手轻轻按扁
  • 第八步:两面粘上芝麻
  • 第十步:全部准备好
  • 第三步:蒸软的南瓜晾至温热,控去多余水份捣成南瓜泥,少量多次的加入糯米粉,用刮刀拌匀。
  • 第一步:南瓜去皮去籽切大片
  • 相关食材:南瓜

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