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椒盐虾爬子

菜谱编号:314-982
椒盐虾爬子是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐虾爬子”。
椒盐虾爬子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爬虾的营养分析

1·爬虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2·爬虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3·爬虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4·日本大阪大学的科学家最近发现,爬虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

椒盐虾爬子主厨:祯祯宝贝

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
虾爬子:500克葱:10克
蒜:10克香菜:10克
小红辣椒:2克--
辅助料用量
椒盐粉:2勺糖:1勺
料酒:1匙盐:1匙
味精:0·2匙--

椒盐虾爬子的做法步骤

  • 第七步:放入虾爬中火翻炒
  • 第十二步:虾爬的肉肉入口肉质鲜嫩爽口
  • 第一步:虾爬买的是鲜活的洗净用盐和料酒腌制半小时入味
  • 第四步:炸好的虾爬太香了
  • 第十一步:虾爬营养丰富值得拥有
  • 第九步:烹调好的椒盐虾爬盛入盘中撒上红辣椒粒
  • 第二步:锅中倒入适量油加热至6-7成热放入虾皮干炸
  • 第十步:椒盐虾爬味道非常鲜美外酥里嫩
  • 第五步:准备好葱、蒜、香菜、红辣椒、花椒、、大料、椒盐粉
  • 第八步:放入椒盐粉、糖、盐、味精、葱、香菜炒匀入味即可出锅享用
  • 第十三步:椒盐虾爬是宴客必备的拿手大菜
  • 第三步:炸至虾爬变色再炸2分钟即可出锅
  • 第六步:锅中倒入底油加热放入花椒和大料炸香放入蒜粒爆香
  • 相关食材:椒盐

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