辣椒焖子一锅出
辣椒焖子一锅出是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒焖子一锅出”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天我给大家介绍的也是一道东北的美食,是我在一家东北农家餐馆吃到了。而这道菜的主料也是地三鲜的食材,土豆、茄子和辣椒,只不过多出了一味料----鸡蛋。但制作上稍微有些不同,这菜是用辣椒和鸡蛋,再加入调味配料黄酱蒸制而成的辣椒焖子,最后与蒸好的茄子和土豆拌在一起即可。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 辣椒:1个 |
茄子:1根 | 土豆:1个 |
辅助料用量 | |
香菜:1根 | 黄酱:1大勺 |
蒜:2瓣 | 生抽:1勺 |
醋:1勺 | 油:适量 |
盐:适量 | -- |
辣椒焖子一锅出的做法步骤
辣椒焖子一锅出做法技巧/窍门/补充说明:
1辣椒焖子里虽然有酱了,但还是建议少加点盐,要不拌的时候不够咸2辣椒焖子要蒸透,状态是凝固;3·土豆切成小块熟的更快;4·吃时将所有原材料,放入大碗中,加入调味料拌均即可。
相关食材:辣椒