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辣椒焖子一锅出

菜谱编号:314-997
辣椒焖子一锅出是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒焖子一锅出”。
辣椒焖子一锅出

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天我给大家介绍的也是一道东北的美食,是我在一家东北农家餐馆吃到了。而这道菜的主料也是地三鲜的食材,土豆、茄子和辣椒,只不过多出了一味料----鸡蛋。但制作上稍微有些不同,这菜是用辣椒和鸡蛋,再加入调味配料黄酱蒸制而成的辣椒焖子,最后与蒸好的茄子和土豆拌在一起即可。

辣椒焖子一锅出主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个辣椒:1个
茄子:1根土豆:1个
辅助料用量
香菜:1根黄酱:1大勺
蒜:2瓣生抽:1勺
醋:1勺油:适量
盐:适量--

辣椒焖子一锅出的做法步骤

  • 第十步:最后放入蒜末、香菜、红椒圈, 吃时拌均匀即可。
  • 第七步:关火出锅, 将辣椒焖子切成小块备用;
  • 第六步: 土豆软烂,筷子轻松扎透、辣椒焖子凝固鼓起,
  • 第八步:取一大盘子,土豆、茄子、辣椒焖子块放入碗里;
  • 第三步:再加入青椒末;
  • 第四步:再放入酱、花椒粉和少许油; 5· 搅拌均匀备用;
  • 第九步:加入生抽、香醋,加入橄榄油(也可加辣椒油);
  • 第十一步:端上桌了。
  • 第五步:锅备好水,切成块的土豆和茄子、辣椒焖子一起上屉蒸15分钟;
  • 第二步:鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐;
  • 第一步:准备好食材;
  • 辣椒焖子一锅出做法技巧/窍门/补充说明:

    1辣椒焖子里虽然有酱了,但还是建议少加点盐,要不拌的时候不够咸2辣椒焖子要蒸透,状态是凝固;3·土豆切成小块熟的更快;4·吃时将所有原材料,放入大碗中,加入调味料拌均即可。

    相关食材:辣椒

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