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辣椒焖子一锅出

菜谱编号：314-997

辣椒焖子一锅出是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒焖子一锅出”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天我给大家介绍的也是一道东北的美食，是我在一家东北农家餐馆吃到了。而这道菜的主料也是地三鲜的食材，土豆、茄子和辣椒，只不过多出了一味料----鸡蛋。但制作上稍微有些不同，这菜是用辣椒和鸡蛋，再加入调味配料黄酱蒸制而成的辣椒焖子，最后与蒸好的茄子和土豆拌在一起即可。

辣椒焖子一锅出主厨：斯佳丽WH

第十步：最后放入蒜末、香菜、红椒圈，吃时拌均匀即可。

第七步：关火出锅，将辣椒焖子切成小块备用；

第六步：土豆软烂，筷子轻松扎透、辣椒焖子凝固鼓起，

第八步：取一大盘子，土豆、茄子、辣椒焖子块放入碗里；

第三步：再加入青椒末；

第四步：再放入酱、花椒粉和少许油； 5· 搅拌均匀备用；

第九步：加入生抽、香醋，加入橄榄油（也可加辣椒油）；

第十一步：端上桌了。

第五步：锅备好水，切成块的土豆和茄子、辣椒焖子一起上屉蒸15分钟；

第二步：鸡蛋打入碗中，加入适量的盐；

第一步：准备好食材；

辣椒焖子一锅出做法技巧/窍门/补充说明：

1辣椒焖子里虽然有酱了，但还是建议少加点盐，要不拌的时候不够咸2辣椒焖子要蒸透，状态是凝固；3·土豆切成小块熟的更快；4·吃时将所有原材料，放入大碗中，加入调味料拌均即可。

相关食材：辣椒

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