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辣椒焖子一锅出

菜谱编号:302-614
辣椒焖子一锅出是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒焖子一锅出”。
辣椒焖子一锅出

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道美食,地地道道的农家饭,宝妈农村长大,自然是从小吃到大。即使是现在,基本每周我都会蒸一锅,冬夏都非常受欢迎,特别是炎热的夏天,不爱进厨房,那这个就最适合不过了。

土豆、茄子、辣椒焖子,简直就是绝搭,一锅出,只要蒸蒸就搞定,基本也没啥难度,并且清淡开胃,营养也是极其丰富,蒸菜保留了它的原汁原味,营养不流失,点睛之笔就是那碗辣椒焖子,往里一拌,那味道,真是给啥都不换,不吃两大盘子都不想撂筷,非常好吃!

辣椒焖子一锅出主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
辣椒:2个土豆:2个
鸡蛋:3个小茄子:8个
大酱:6汤匙--
辅助料用量
植物油:6汤匙盐:少半勺
花椒粉:少许葱花:少许

辣椒焖子一锅出的做法步骤

  • 第四步:取一大碗,放入辣椒末、打入鸡蛋、酱、花椒粉、盐、植物油、葱花
  • 第二步:辣椒去蒂去籽,拍扁
  • 第八步:土豆软烂,筷子轻松扎透、辣椒焖子凝固鼓起,即可关火出锅
  • 第五步:搅拌均匀
  • 第一步:备好食材
  • 第三步:切成细丝,再剁成末
  • 第九步:吃的时候,取一大盘子,土豆、茄子入碗里夹碎,放入大葱、香菜,辣椒焖子拌匀就可以吃了。这种吃法最适合一人一份,每个人都可以依据个人口味来调
  • 第七步:蒸锅备好水,土豆、茄子、辣椒焖子一起上屉蒸20分钟
  • 第六步:土豆一切两半
  • 辣椒焖子一锅出做法技巧/窍门/补充说明:

    宝妈小贴士:
    1辣椒焖子里虽然有酱了,但还是建议少加点盐,要不拌的时候不够咸
    2辣椒焖子要蒸透,状态是凝固不流动
    3土豆切开蒸熟的快

    菜谱标签:热菜午餐东北菜
    相关食材:辣椒

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