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辣椒小鱼

菜谱编号:010-787
辣椒小鱼是【美食一QQ】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒小鱼”。
辣椒小鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

尖椒小鱼是江苏徐州也就是我们老家吃煎饼的必备菜~~

辣椒小鱼主厨:美食一QQ

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
辣椒:适量小鱼:适量
蒜苔:适量--
辅助料用量
尖红辣椒:适量花椒:适量
生姜:适量大蒜:适量

辣椒小鱼的做法步骤

  • 第一步:准备:尖椒大蒜小葱~~~如果想得到更辛辣的味道还可以加尖红辣椒。
  • 第三步:切好待用。
  • 第五步:待水煮干后加入辣椒蒜苔开火爆炒,这时候香味四溢,再加入少量白醋和微量白开水盖上锅盖闷一下就可以起锅啦。
  • 第二步:蒜苔若干,可以根据自己的口味选择不同的配料。
  • 第四步:油热后将洗好的干小鱼入锅,煎炒到发黄有香味放入花椒,然后加溜半碗冷开水煮沸。
  • 相关食材:辣椒

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