吃完一个肯定还想再吃一个的鸡翅包饭
吃完一个肯定还想再吃一个的鸡翅包饭是【格丽思小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吃完一个肯定还想再吃一个的鸡翅包饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡翅包饭忽然就出现在小吃街里,每次买都排了很长的队,所以就想自己试试看。因为个人是特别喜欢那种小吃代替主食的,又解了馋又管了饱。如果已经剔骨的鸡翅买不到的话,就自己动手吧,一开始卸骨就感觉停不下来了,拆完一个骨头就特别有成就感。哈哈。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡翅:6个 | 糯米:100克 |
辅助料用量 | |
新奥尔良腌料:适量 | 蜂蜜:10克 |
黑胡椒粉:适量 | 生抽:适量 |
盐:适量 | 纯净水:适量 |
吃完一个肯定还想再吃一个的鸡翅包饭的做法步骤
吃完一个肯定还想再吃一个的鸡翅包饭做法技巧/窍门/补充说明:
1、腌鸡翅的时候一定要带手套,因为新奥尔良腌料辣手
2、拆骨之前可以先将骨头节点折断,拆骨的时候用剪刀剪开最顶端需要放入糯米的肉(剪开一点点),慢慢的沿着骨头把肉剪开,小心一点不要把皮弄破了,拆掉一点就把皮翻出来,一点一点去卸
3、糯米不要塞得太慢,差不多2/3处就可以了,不然会涨开的
4、就算有一点弄破了也没关系,自己吃嘛有一点漏出来没事的,糯米很有粘性的,不会有大问题;破洞很大的话就算了,就直接烤个鸡翅吧。
相关食材:鸡翅