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咖喱鸡腿盖饭

菜谱编号:315-357
咖喱鸡腿盖饭是【温晓情】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡腿盖饭”。
咖喱鸡腿盖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单方便好吃?

咖喱鸡腿盖饭主厨:温晓情

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:1个胡萝卜:1个
土豆:1个洋葱:半个
辅助料用量
咖喱粉:半袋盐:2匙

咖喱鸡腿盖饭的做法步骤

  • 第六步:将菜浇到煮好的米饭上即可
  • 第二步:土豆胡萝卜洋葱切丁
  • 第三步:热锅凉油,油热之后放入鸡肉翻炒至变色
  • 第五步:加入水没过菜,放入咖喱粉混合均匀,大火烧开,小火慢炖至土豆熟透汤汁浓稠关火
  • 第四步:加入土豆胡萝卜洋葱翻炒
  • 第一步:鸡腿去骨切块
  • 咖喱鸡腿盖饭做法技巧/窍门/补充说明:

    汤汁适当多点,而且一定要浓稠,土豆炖的起沙,这样拌饭特别好吃。我这个咖喱粉本身带椰汁的,为了椰汁的味道,所以土豆我就没有炖的时间太长。

    相关食材:鸡腿咖喱

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