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咖喱鸡腿卷

菜谱编号:092-482
咖喱鸡腿卷是【好久丶不见】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡腿卷”。
咖喱鸡腿卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的料理您也可以用电饭锅做的。。。

慢炖才入味呀

咖喱鸡腿卷主厨:好久丶不见

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大鸡腿:2只--
辅助料用量
咖喱块:2块胡萝卜:适量
黄瓜:适量西兰花:适量

咖喱鸡腿卷的做法步骤

  • 第四步:慢慢包,然后用棉绳固定
  • 第五步:锅内不放油,烧热以后,放入鸡腿干煎。至鸡腿出油,而且表面金黄色
  • 第七步:倒入锅中同炒,因为锅中有鸡肉出的油,所以应该可以很容易炒散,炒出香味
  • 第六步:将咖喱块切碎
  • 第一步:将鸡腿肉去骨,剖开待用(先将鸡腿剖开一道口子露出骨头,沿着骨头将肉与骨头剔开即可完整取下整块鸡腿肉,用厨房剪也会很方便哟)
  • 第三步:将鸡腿肉上面肉厚的地方片下少许,贴补在肉薄的地方。去掉一些鸡肥油。将蔬菜条包入鸡腿肉中,注意不要放太多,容易不好合拢也容易散开
  • 第八步:最后倒入少许水,煮沸后小火炖约10-15分钟收汁即可 9· 出锅后切片,淋上锅内剩余的咖喱汁食用
  • 第二步:将胡萝卜,黄瓜切长条型(长度约与鸡腿肉长度相等,我图上切的有点短了)
  • 咖喱鸡腿卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·将鸡腿先煎出鸡油,表面煎至金黄色,可以使鸡皮更容易入味,而且煎出的鸡油还可以炒香咖喱块。使得咖喱的香气一下子被逼出来。
    2·这道菜没有什么特别的难度,因为是用现成的咖喱块,很方便,最主要的就是鸡肉包入蔬菜的时候要耐心细心的一点点包,并用棉绳固定。

    相关食材:鸡腿咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱鸡腿卷。

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