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蒜苗炒蛋

菜谱编号:031-563
蒜苗炒蛋是【小惠子】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒蛋”。
蒜苗炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气炎热,自儿子回来后,天天感觉忙多了,很少有时间上网。这道菜也是前段时间做家常菜,其实吃点蒜苗可以预防感冒。

蒜苗炒蛋主厨:小惠子

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜苗:250克鸡蛋:2只
辅助料用量
老抽:适量盐:适量
鸡精:适量油:适量

蒜苗炒蛋的做法步骤

  • 第七步:翻匀,撒入鸡精,即可装盘。
  • 第六步:开盖,放入炒好的蛋。
  • 第五步:再放入盐,翻炒后,加入少量水,盖上盖,焖一会儿。
  • 第四步:锅另热油,放入蒜苗,快速煸炒,放入一点老抽。
  • 第二步:鸡蛋打成蛋液。
  • 第一步:食材准备:蒜苗去除不要部分,洗净切寸段、鸡蛋磕入碗中。
  • 第三步:锅热油,放入蛋液,快速煸炒后,捞出。
  • 蒜苗炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    煸炒蒜苗时,要加少量老抽或生抽,这样入味。

    相关食材:蒜苗

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