【葱油饼】变个花样做葱油饼
【葱油饼】变个花样做葱油饼是【happy985】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【葱油饼】变个花样做葱油饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
如果周末没来得及准备工作日的干粮，那么在工作日的晚上吃过晚饭时不时就会做饼，葱油饼经常做，用这种做法还是第一次，一样的味道不一样的做法，感觉这样蛮有趣的，一圈一圈的，大约手掌大小。
这款饼看起来还是蛮简单的，做了两次才做出满意的效果，有两点需要注意一下，一是在饼皮圈起来的时候最好卷的紧实一点，这样切开的一片片就不会太松散，卷的粗一点儿，这样做出来的饼会大一点，反则做出来的饼太小。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烙 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：300克 | 水：175克 |
| 酵母：2克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：30克 | 盐：4克 |
| 黑胡椒：少许 | 水：10ML（淋入锅中的） |
【葱油饼】变个花样做葱油饼的做法步骤
【葱油饼】变个花样做葱油饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、我这里没有发面只是醒了一下，不需要发开，加点酵母主要可以让做好的饼松软一点儿。
2、第一次做要多多注意锅里的火候。
3、饼皮圈起来的时候最好卷的紧实一点，这样切开的一片片就不会太松散。
4、卷的粗一点儿，这样做出来的饼会大一点。