煎茄盒
煎茄盒是【米舒的南北生活】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎茄盒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1·茄子切片（但不切断），韭菜和切碎的茄子加油盐鸡粉等做成馅料
2·面粉玉米粉鸡蛋一颗，加水，搅拌成面糊
3·切好的茄子片，夹菜，裹上面糊，电饼铛放油，下裹好面糊的茄盒
4·煎制两面金黄出货
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：2跟 | 韭菜：一把 |
| 面粉：适量 | 玉米粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：一个 | -- |