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炒面段

菜谱编号:315-812
炒面段是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒面段”。
炒面段

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

变着花样做面食,炒面段劲道好吃,简单方便省事,喜欢的亲们可以尝试一下?

炒面段主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量红尖椒:1个
绿尖椒:1个葱:适量
生抽:1勺醋:1勺
料酒:1勺盐:适量
淀粉:1勺--
辅助料用量
植物油:适量--

炒面段的做法步骤

  • 第十步:放入红绿尖椒翻炒片刻
  • 第二步:揉成面团,醒一会儿
  • 第十一步:放入面段
  • 第九步:炒锅放入适量植物油,油七成热,放入葱片炒香
  • 第五步:面团揉光滑,稍微压平,切成小段
  • 第八步:拿一小碗,放入一勺生抽,一勺醋,一勺淀粉,适量盐,适量清水调匀
  • 第十二步:放入小碗中的调料
  • 第七步:面段变膨胀,煮熟,捞出控水备用
  • 第十四步:也可以滴适量香油调味
  • 第十三步:大火翻炒均匀关火出锅
  • 第六步:锅中放入适量清水,水开,下入面段,煮两三分钟
  • 第一步:适量面粉,加入适量温水,搅成疙瘩
  • 第四步:葱切片
  • 第三步:醒面的时候,把红绿尖椒洗净去蒂去籽,切成斜片
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒面段。

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