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豆浆机版 牛奶皮冻

菜谱编号:315-942
豆浆机版 牛奶皮冻是【柳絮1982】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆浆机版 牛奶皮冻”。
豆浆机版   牛奶皮冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛奶皮冻里没有牛奶,只是皮冻的颜色是奶白色的,所以我就取名牛奶皮冻了。

豆浆机版 牛奶皮冻主厨:柳絮1982

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪皮:500克--
辅助料用量
水:1000ML--

豆浆机版 牛奶皮冻的做法步骤

  • 第六步:按湿豆程序。
  • 第三步:把猪皮切丝切丁。
  • 第十步:早上拿出来,Q弹十足。
  • 第四步:切好的猪皮。
  • 第八步:过滤一下多余的杂质,其中多为皮里的猪毛,这样口感更好。
  • 第七步:打好了。
  • 第一步:将猪皮放到水里煮20分钟。
  • 第九步:放到盘子里,盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏一晚上。
  • 第二步:取出以后,用小镊子夹去猪皮表面的猪毛,用刀把猪皮上的肥肉去掉。在放到水里煮10分钟,把猪皮的上的肥肉在用刀刮一遍。这样处理好的猪皮也就300g左右了。
  • 第五步:把猪皮放到豆浆机里,豆浆机加最低水位线。
  • 相关食材:豆浆牛奶

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