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豆浆机版豆腐脑

菜谱编号:068-66
豆浆机版豆腐脑是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆浆机版豆腐脑”。
豆浆机版豆腐脑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子不在家和侄女玩去啦,我可舒服了,没人争电脑也不用做饭啦,和老公凑合吃一点就行了。所以这两天也没上菜。。。

豆浆机版豆腐脑主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄豆:适量内酯:适量
木耳:适量肉馅:适量
辅助料用量
葱姜:适量鸡蛋:适量
调味料用量
料酒:适量酱油:适量
糖:适量盐:适量

豆浆机版豆腐脑的做法步骤

第十步:加上水淀粉。

豆浆机版豆腐脑做法第十步骤

第六步:锅中放油爆香葱姜,倒入肉馅煸她。

豆浆机版豆腐脑做法第六步骤

第二步:把泡好的黄豆放入豆浆機里,加上适量的水,按下基本豆浆键。

豆浆机版豆腐脑做法第二步骤

第十三步:把豆腐脑乘在碗里,浇上卤汁即可。

豆浆机版豆腐脑做法第十三步骤

第五步:把泡发好的木耳切碎,葱姜切碎。

豆浆机版豆腐脑做法第五步骤

第九步:加上适量的水和盐。

豆浆机版豆腐脑做法第九步骤

第十一步:鸡蛋打散加入香油。

豆浆机版豆腐脑做法第十一步骤

第三步:把内酯放到过滤杯了 加上一點點的水融化。

豆浆机版豆腐脑做法第三步骤

第四步:放上过滤网,把煮好的豆浆倒入加了内酯的过滤杯里,不要清除过滤出的豆渣,用它当盖子盖住豆浆,豆浆静止20分钟,这時可以做卤了。

豆浆机版豆腐脑做法第四步骤

第十二步:把蛋液轻轻倒入卤中。

豆浆机版豆腐脑做法第十二步骤

第一步:平時打豆浆2倍的黄豆,1小勺内酯。

豆浆机版豆腐脑做法第一步骤

第八步:加入木耳碎继续煸她。

豆浆机版豆腐脑做法第八步骤

第七步:加入酱油 料酒 糖。

豆浆机版豆腐脑做法第七步骤
相关食材:豆腐豆浆豆腐脑

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆浆机版豆腐脑。

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