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双色牛奶布丁

菜谱编号：074-626

双色牛奶布丁是【♀風♂】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色牛奶布丁”。

第六步：晾凉至手能接触的温度时，用滤网过滤进入容器里

第九步：加入3克可可粉，搅拌均匀

第十一步：取4克鱼胶粉，加入5倍的水充分溶解

第二步：加入100ml牛奶搅拌均匀

第十三步：晾凉后，取出冰箱里原先的布丁，在上面加上可可口味的，再放进冰箱里继续冷藏3小时以上

第四步：取6克鱼胶粉，加入5倍的水充分溶解

第五步：把鱼胶粉倒入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀

第八步：在冷藏的时候准备另一种颜色的，取130ml牛奶

第十二步：倒入鱼胶粉，搅拌均匀

第七步：保鲜膜封好，放进冰箱冷藏2小时

第一步：鸡蛋打散打匀

第三步：把鸡蛋牛奶的混合物放小锅里，用小火加热，加入一勺白糖

第十步：小火加热，加入适量的白糖（根据个人口味加入）

双色牛奶布丁做法技巧/窍门/补充说明：

1·鱼胶粉要先用5倍的水充分吸收后，再加入到水中（水和鱼胶粉的比例为1：20）

相关食材：牛奶

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