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胡萝卜炒五花肉

菜谱编号:316-055
胡萝卜炒五花肉是【喜欢美食的洋洋】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜炒五花肉”。
胡萝卜炒五花肉
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:一个五花肉:200克
青蒜:一小把--
辅助料用量
老抽:一勺料酒:一勺
盐:一匙油:适量

胡萝卜炒五花肉的做法步骤

  • 第一步:胡萝卜洗净去皮切片,青蒜洗净切段。锅中倒水煮沸,放入五花肉,料酒1,待水再次煮沸后捞出五花肉,沥水切片。(这些步骤我记得拍的,但是上传的时候发现没找到)锅中倒入少许油,下五花肉片,小火煸炒出油
  • 第三步:倒入老抽和适量清水煮约十分钟
  • 第六步:成品
  • 第四步:下青蒜段和盐炒匀
  • 第二步:倒入胡萝卜片翻炒均匀
  • 第五步:出锅
  • 胡萝卜炒五花肉做法技巧/窍门/补充说明:

    五花肉本身含有大量油脂,炒菜时可按照五花肉的肥瘦比例加入少许油,也可以选取一块肥肉小火煸出油脂用以烹饪

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