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红萝卜黑木耳炒五花肉

菜谱编号:096-653
红萝卜黑木耳炒五花肉是【天山可可】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红萝卜黑木耳炒五花肉”。
红萝卜黑木耳炒五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方”“上床萝卜下床姜,不劳医生开药方!”、“萝卜就热茶,气得医生满爬!”“萝卜上市,郎中没事!”这些谚语,相信很多人都听说过,姜和萝卜成了养生的好食物。在小时候,每到入冬前,妈妈就会买些青萝卜红萝卜胡萝卜储存起来,那时候的冬季蔬菜好像除了白菜土豆萝卜,就没有别的好储存的,进入了冬天,妈妈就会用各种萝卜白菜土豆,做出各种美味,最常见的就是白菜粉条炖豆腐,不像现在白菜粉条炖肉,那时候的条件没现在这么好,就是偶尔用白菜萝卜炖些肉,感觉已经很好了,就是美味了。可那时候的身体健康都比现在好多了,也没有这么多疾病和流行疾病感冒什么的,真是生活越好,环境越差,被污染的越严重,疾病流行病越多,人的健康就越差,各种食物都被污染了,更有些不良商家,为了利益,还加了各种添加剂来危害食品。。。看了很多报道真的怵目惊心,为了健康还是自己多做饭吧,少吃添加剂食品。

红萝卜的营养价值不仅高,它还能治疗一些疾病。

1·红萝卜能够治疗扁桃腺炎

2·红萝卜能治烟瘾

3·治煤气中毒:鲜红萝卜榨、捣汁1杯,白糖60克,搅化灌服

4·治烫伤:取生萝卜100克,捣汁,每日3次用汁水涂患处

5·鼻炎:用生红萝卜汁过滤液滴鼻,并同时以生萝卜汁半盏,兑黄酒少许,温服

6·消肿止痛:跌打损伤、淤血肿痛或烫火伤灼,用生萝卜捣碎敷患处,有消淤散肿、活血止痛的作用

7·补充维生素B2:红萝卜含有丰富的维生素B2,而缺乏维生素B2的人,会发生思维迟缓和忧郁症状

8·红萝卜能解酒:将萝卜榨汁饮用

9·红萝卜具有消水肿、止痢疾之功效

红萝卜黑木耳炒五花肉主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
红萝卜:适量黑木耳:适量
瘦肉:适量红辣椒:适量
辅助料用量
植物油:适量盐:适量
味极鲜:适量鸡精:适量
姜:适量蒜苗:适量

红萝卜黑木耳炒五花肉的做法步骤

  • 第二步:把红萝卜洗净切片
  • 第九步:再和五花肉一起翻炒一会
  • 第三步:蒜苗洗净切段,杭椒洗净切斜段,姜洗净切丝
  • 第五步:黑木耳是已经水发好的洗净
  • 第十一步:加蒜苗味级鲜
  • 第七步:把五花肉放在锅的一边 ,加姜丝杭椒炒出香味
  • 第十二步:鸡精翻炒均匀,尝味出锅。
  • 第四步:把卤五花肉切片
  • 第一步:食材:红萝卜 卤五花肉 蒜苗 姜 味级鲜 ,盐 植物油 鸡精 杭椒 水发黑木耳
  • 第十步:加黑木耳少许水再炒一会
  • 第八步:加红萝卜片盐翻炒
  • 第六步:热锅凉油加五花肉煸炒出油
  • 红萝卜黑木耳炒五花肉做法技巧/窍门/补充说明:

    油要少放一些,因为五花肉会出油
    喜欢吃豆皮的,不加黑木耳可以加些豆皮一起炒

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