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四季豆炒鸡蛋

菜谱编号:031-628
四季豆炒鸡蛋是【MY633】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四季豆炒鸡蛋”。
四季豆炒鸡蛋
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
四季豆:300克鸡蛋:4个
辅助料用量
干辣椒:8个--
调味料用量
盐:2小勺鸡精:少许
芝麻油:少许大蒜:少许

四季豆炒鸡蛋的做法步骤

  • 第六步:原锅加少许油下入干辣椒段、蒜末爆香。
  • 第八步:加盐调味。
  • 第九步:倒入炒好的鸡蛋花炒匀。
  • 第四步:将切好的四季豆放入沸水中焯熟,捞出沥干水。
  • 第二步:鸡蛋打入碗中加少许盐打散。
  • 第七步:加入焯好的四季豆翻炒。
  • 第十步:再加入鸡精。
  • 第三步:四季豆去除头尾和老筋,洗净切成菱形段、干辣椒洗净切半、蒜去皮洗净切末备用。
  • 第十一步:最后淋入芝麻油起锅装盘即可。
  • 第五步:锅中加油烧热,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋花。
  • 第一步:准备好食材。
  • 相关食材:鸡蛋四季豆

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