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家常土豆炖豆角

菜谱编号:316-485
家常土豆炖豆角是【。。。。_rpEPQpyD】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常土豆炖豆角”。
家常土豆炖豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天做一个土豆炖豆角。用凯得宝的砂锅把土豆炖的非常非常的绵软,口感简直是帅炸啦。虽然是家常菜,但因为用了砂锅去炖,味道却不一样了。

家常土豆炖豆角主厨:。。。。_rpEPQpyD

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:1个豆角:300克
五花肉:200克--
辅助料用量
姜末:5克豆瓣酱:20克
老抽:一小勺葱末:5克
蒜末:5克--

家常土豆炖豆角的做法步骤

  • 第九步:将五花肉放回锅中翻炒。
  • 第六步:放入土豆,盖上锅盖再闷一会。
  • 第十三步:盖上锅盖中火闷闷。
  • 第八步:放入豆瓣酱。
  • 第三步:平底锅不放油,直接放肉片煸炒出油。
  • 第五步:将五花肉盛出,用剩余的油煸炒土豆和豆角。
  • 第四步:放入葱大蒜姜,继续翻炒至五花肉变色。
  • 第二步:五花肉切厚片。
  • 第十二步:在锅中加入热水。盖上锅盖儿,中火炖30分钟。
  • 第十步:将豆瓣酱炒匀以后倒入料酒,稍微闷一会。
  • 第七步:放入土豆继续翻炒翻炒至豆角变得翠绿。
  • 第十一步:把材料转移到预热好的砂锅中。
  • 第一步:准备好材料。
  • 相关食材:豆角土豆

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