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三色花卷

菜谱编号:316-525
三色花卷是【Lily的私厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色花卷”。
三色花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠菜具有补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化的功效,主治高血压,头痛,目眩,风火赤眼,糖尿病,便秘等病症。

今天来做一份菠菜汁的花卷。

三色花卷主厨:Lily的私厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克--
辅助料用量
菠菜汁:适量砂糖:10克
红曲粉:适量--

三色花卷的做法步骤

  • 第四步:三份面粉分别均匀加入酵母水、糖,一份加入菠菜汁,一份加入红曲粉,分别揉成光滑面团
  • 第十步:均匀码放在蒸锅中,醒发10分钟
  • 第八步:从一端卷起,卷成圆柱形
  • 第一步:面粉称重后分三份
  • 第七步:将面片叠放在一起擀薄
  • 第十一步:看着颜色好漂亮!
  • 第十三步:漂亮香甜的花卷!
  • 第三步:菠菜洗净榨汁备用
  • 第六步:排气后揉成面团,擀成大小一致的面片
  • 第九步:切成宽2cm左右的小段,两头成玫瑰花型
  • 第二步:酵母粉温水溶化备用
  • 第五步:放入烤箱中发酵20分钟至两倍大
  • 第十二步:大火煮沸出蒸汽后中火蒸10分钟,关火3、4分钟后出锅
  • 三色花卷做法技巧/窍门/补充说明:

    想让花纹更密可以擀得薄些卷起来,切出来的花纹密集

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三色花卷。

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