蒜泥肘花
蒜泥肘花是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥肘花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【蒜泥肘花】和【原汁肘花】做法类似。都是用酱好的猪蹄髈做主料,进行的二次加工。
烹制猪蹄髈(肘子)详见我的日志:【酱肘子】
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菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
熟猪蹄髈:400克 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:20克 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
味精:适量 | 香油:适量 |