第七步：即可成美味快手菜。
第四步：姜和蒜切末，加糖、生抽、醋、鸡精、香油，再加一勺煮肉的汤，在锅里蒸热即可成美味调料。
第五步：可以上桌了，配點香菜好看更好吃。
第一步：五花肉洗净冷水上锅，水要没过五花肉，加入几勺料酒、姜葱蒜、八角、桂皮、花椒，大火烧开撇去浮沫，改中小火煮10分钟左右。
第二步：拿个筷子能插入就可以了，再关火焖20分钟。
第六步：可以蘸着吃，也可以淋上酱。
第三步：拿出晾晾冷了切成片。
蒜泥白切肉
蒜泥白切肉是【落雨无声】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥白切肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
孩子爱吃的蒜泥白肉，做起来非常简单，好吃的白切肉并不用煮个把小时，而是扔锅里煮十分钟再焖下就可以了，很节约能源又好吃的快手菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 姜：适量 |
| 八角：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 桂皮：适量 |
| 花椒：适量 | -- |