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冰镇酸梅汤

菜谱编号:031-695
冰镇酸梅汤是【瑞安咖啡豆】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰镇酸梅汤”。
冰镇酸梅汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当熬夜工作或觉得精神疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。另外,这么多酸性物性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。

冰镇酸梅汤主厨:瑞安咖啡豆

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
乌梅:10颗山楂:20片
阿胶枣:5颗陈皮:15克
薄荷叶:两小片--
辅助料用量
冰糖:适量--

冰镇酸梅汤的做法步骤

  • 第三步:3·泡好后开火,上汽压15分钟,再关火闷10分钟即可
  • 第一步:步骤:1。乌梅,山楂,陈皮用水清洗下控干
  • 第二步:2·除冰糖外其余的材料都放入高压力锅内,倒入两大碗清水,泡两小时左右
  • 第四步:4·用过滤网把渣过滤掉,按自己的口味加冰糖,放冰箱里冰镇下口味更加
  • 冰镇酸梅汤做法技巧/窍门/补充说明:

    酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
    从中医上来讲,肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。
    所以大家有空一定要试试

    菜谱标签:汤类

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冰镇酸梅汤。

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