冰镇酸梅汤
冰镇酸梅汤是【瑞安咖啡豆】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰镇酸梅汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
当熬夜工作或觉得精神疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。另外,这么多酸性物性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煲 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
乌梅:10颗 | 山楂:20片 |
阿胶枣:5颗 | 陈皮:15克 |
薄荷叶:两小片 | -- |
辅助料用量 | |
冰糖:适量 | -- |
冰镇酸梅汤的做法步骤
冰镇酸梅汤做法技巧/窍门/补充说明:
酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
从中医上来讲,肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。
所以大家有空一定要试试
菜谱标签:汤类