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冰镇猪肝海参

菜谱编号:195-269
冰镇猪肝海参是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰镇猪肝海参”。
冰镇猪肝海参

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天的菜要冰冰凉,又开胃哦。今天的这一款冰镇猪肝海参就很不错哦,不过我在焯制海参上出了错了,本来这即食海参是不用再焯制了,我太马虎了,将它一并下锅,使得这海参口感变得极差。牙口好的人还是会喜欢的哦。

冰镇猪肝海参主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:150克芹菜:200克
辅助料用量
海参:适量牛奶:适量
酱油:适量蒜头:适量
香醋:适量--

冰镇猪肝海参的做法步骤

  • 第十一步:这样子就可以美美享用了。
  • 第六步:同时也将芹菜下锅。
  • 第三步:再将猪肝冲洗干净控水,芹菜海参改刀备用。
  • 第二步:猪肝改好刀,用牛奶泡洗备用。
  • 第八步:将事先准备好的冰块取出
  • 第四步:锅里加水煮开,将细盐加入调味。
  • 第一步:备好如图所用材料。
  • 第七步:同时将海参一并下锅。,
  • 第十步:按个人喜好调配酱汁。我这是酱油,香醋,蒜头所配。
  • 第五步:将猪肝控水加入。
  • 第九步:将食材出锅控水,倒在冰块上即可。
  • 冰镇猪肝海参做法技巧/窍门/补充说明:

    牛奶泡洗猪肝,去味又提嫩。

    相关食材:猪肝海参

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